「巴黎，流動的盛宴」小說家海明威說的。
「香港文化圈，也曾有過流動的盛宴，不過，總得有主催者，才能成事。那是屬於上一輩文化人的活動，這一代的文化人，愛各自精彩，不再有類似的飯局了。」
說的到底是不是事實，不得而知。上一次出現的文化飯局，是浸大今年年初歡迎台灣作家王春明的飯局，前一年則是韓少功的飯局，負責主催的是鍾玲教授，那是她職責所在，飯吃得舒服，大家客客氣氣，卻很難會擦出什麼火花來（不會有什麼可供辯論，爭議的課題，飯局也就乏善可陳了）。
大概屬於例行公事式的飯局，皆有此毛病，不冷不熱的場面，飯是吃了，卻不見得有什麼驚喜可言。我們出席，是為了見見作家，就此而已。桌上菜式是好是壞，倒不在意。
就此而言，港台八十年代的飯局，都是因為見作家而去的，像一九八四年見三毛，那時她的「沙漠」文學作品熱賣，她的出現，是有吸引力的，那一年的三毛，散發出來的光和熱，確實沒法擋，難怪中國老一輩作家姚雪垠也要為她傾倒，據說還成了莫逆之交。幾年後再見三毛，她的神采不見了（她的丈夫荷西遇溺身亡，她說過的是雖生猶死生活），那頓飯，吃得沒精打采。
港台的開卷樂節目，每年的徵文比賽，投稿者水準極高，有後來成了文化人的陳雲，當年的書評，寫得出色。那一年的頒獎嘉賓，是柏楊吧。港台大姐張敏儀隆重其事，那一年的頒獎禮最具特色，柏老顯得特別高興，與新婚夫人張香華一起到來，那一晚的飯局也顯得最有生趣，柏楊談笑風生，出席的還有徐速夫人。說起徐速，我們自然不會忘記他的《星星，月亮，太陽》一書，改編成電影，由尤敏，葛蘭，葉楓擔當主角，戲拍得不怎樣，三位明星卻是我們年輕一輩的偶像。還記得念小學那年，參加徐速主編的少年雜誌徵文比賽，拿了個優異獎，到出版社領獎，徐先生將獎金（好像是港幣十元正）交到我手上，那是我惟一一次參加徵文比賽，而又惟一一次獲獎。
當年港台一年一度的飯局出席嘉賓還包括白先勇，林語堂女兒《讀者文摘》主編林太乙，可以見心儀作家，吃變得不重要了。
這樣的飯局在港台不再主辦徵文比賽后成了絕響，要吃文化飯，得看我們文化圈具號召力的大哥大姊有沒有興致「吹雞」召集一等有關人士出席飯局了。戴天，「小李飛刀」，張大姐皆有此能耐。天地出版社也曾主催過一兩個特別飯局，出席的有不愛露面的李碧華，亦舒，鍾曉陽。另一次是賈平凹，都是不愛說話的作家。
這樣的飯局在二十一世紀初已是可遇不可求。遂想起八九十年代在台灣，出席了一趟兩趟瘂弦主催的飯局，記得那一次瘂弦對我說：「你一定不怎樣習慣這樣的吃喝場面，也以為我只顧飲飲食食而不再寫詩了。」
當然不會這樣想，文化人也得吃飯，見面喝杯茶或飲咖啡，自然不及吃頓飯高興。台灣文化人飯局，才是流動的盛宴，每個晚上，總有一個兩個飯局在進行著，要吃，總會找到合適自己的飯局。
香港恐怕已過了文化人飯局的光輝燦爛的日子了，文化人各自修行時刻經已到來，流動盛宴，已移師至上海，北京了。
覆讀者：Gary Snyder到過寒山寺誦讀他的作品，與他喜歡詩人「寒山」是兩回事。
22/nov/2009
《蘋果副刊》張灼祥（拔萃男書院校長）
